Ekstrakt roślinny ze stewii

Stevia Rebaudiana to roślina pochodząca z Ameryki Południowej, a obecnie powszechnie rośnie w wilgotnym i mokrym środowisku, takim jak Azja Południowa, ze względu na jej liście, z których możemy ekstrahować glukozyd stewiolu (stewiozyd), który jest 250-450 razy słodszy od sacharozy. Glukozyd stewiolu został zatwierdzony jako naturalny słodzik w wielu krajach, a popyt rośnie ze względu na korzyści zdrowotne zastępujące tradycyjne cukry.

Ekstrakcja odbywa się w gorącej wodzie, a przesącz jest odparowywany na żywicy z silnym kationem kwasowym (SAC) w celu usunięcia kationów i anionie o słabej zasadzie (WBA w postaci FB) w celu usunięcia anionów i koloru. Zalecane są żywice makroporowate. W celu uzyskania wyższego stopnia oczyszczania można również zaproponować adsorpcję i odzysk czystego glukozydu stewiolu na adsorbencie akrylowym. Istnieją również rozwiązania do oddzielania stewiozydu A, który ma gorzki test.

Lenntech może pomóc w wyborze, wykonując testy adsorpcji i elucji w naszym laboratorium lub dostarczając najlepszych kandydatów na żywice klientom posiadającym własne laboratorium i sprzęt pilotażowy.