Odbarwianie i deminaralizacja syropów z cukru owocowego
Syrop owocowy jest często używany jako substytut cukru trzcinowego lub buraczanego w różnych owocowych napojach bezalkoholowych lub ulepszaniu wina (przy użyciu soku winogronowego). Usuwanie barwnika i związków HMF można przeprowadzić na węglu aktywnym, a coraz częściej na makroporowatej żywicy adsorbującej, łatwiejszej w obróbce i regeneracji na miejscu niż tradycyjny węgiel. Demineralizacja odbywa się na żywicach jonowymiennych, głównie typu makroporowatego ze względu na ich duże pory i lepszą odporność mechaniczną.
Układ będzie zależał od syropu i celów, przy użyciu silnego kationu kwasowego w postaci H + do usuwania K +, Ca2 +, Mg2 + i związków azotowych, słabej zasady i silnych zasadowych żywic anionowych (WBA i SBA) w celu usunięcia wolnej kwasowości.
Syrop jabłkowo-gruszkowy ma wysoką zawartość „naturalnej” sacharozy, glukozy i fruktozy, ale przed użyciem w gazowanych napojach bezalkoholowych należy go zdemineralizować i nie zabarwić.
Demineralizację i odbarwianie soku jabłkowego generalnie przeprowadza się na adsorbencie SAC-> WBA-Adsorbent, ale w przypadku dużej wolnej kwasowości możemy również zaproponować Adsorbent-> WBA-> SAC-> WBA. Patulina jest mikotoksyną obecną w sokach jabłkowych, a jej usuwanie odbywa się na węglu aktywnym lub na określonych adsorbentach styrenowych.
W przypadku soku gruszkowego tradycyjny układ to SAC-> WBA-> Adsorbent lub Węgiel aktywny
Układ będzie zależał od syropu i celów, przy użyciu silnego kationu kwasowego w postaci H + do usuwania K +, Ca2 +, Mg2 + i związków azotowych, słabej zasady i silnych zasadowych żywic anionowych (WBA i SBA) w celu usunięcia wolnej kwasowości.
Syrop jabłkowo-gruszkowy ma wysoką zawartość „naturalnej” sacharozy, glukozy i fruktozy, ale przed użyciem w gazowanych napojach bezalkoholowych należy go zdemineralizować i nie zabarwić.
Demineralizację i odbarwianie soku jabłkowego generalnie przeprowadza się na adsorbencie SAC-> WBA-Adsorbent, ale w przypadku dużej wolnej kwasowości możemy również zaproponować Adsorbent-> WBA-> SAC-> WBA. Patulina jest mikotoksyną obecną w sokach jabłkowych, a jej usuwanie odbywa się na węglu aktywnym lub na określonych adsorbentach styrenowych.
W przypadku soku gruszkowego tradycyjny układ to SAC-> WBA-> Adsorbent lub Węgiel aktywny
Produkcja syropów konserwowych z soku z młyna ananasowego odbywa się w układzie karuzeli: (SAC-> WBA) -> (SAC-> WBA) w celu usunięcia kwasu cytrynowego i związków azotowych.
Koniec cyklu jest określany w momencie wyczerpania pierwszej pary. Regeneracja polega na zastosowaniu NaCl z SAC do WBA, gdzie Ca2 + jest wymywany z SAC i usuwa kwas cytrynowy z WBA, przed odzyskaniem przez wytrącenie cytrynianu wapnia.
W przypadku soku z białych winogron produkcja syropu konserwowego odbywa się w różnych możliwych układach, głównie SAC-> WBA-> SBA-> SAC z czasem adsorbentu z przodu (przed pierwszym SAC)
Koniec cyklu jest określany w momencie wyczerpania pierwszej pary. Regeneracja polega na zastosowaniu NaCl z SAC do WBA, gdzie Ca2 + jest wymywany z SAC i usuwa kwas cytrynowy z WBA, przed odzyskaniem przez wytrącenie cytrynianu wapnia.
W przypadku soku z białych winogron produkcja syropu konserwowego odbywa się w różnych możliwych układach, głównie SAC-> WBA-> SBA-> SAC z czasem adsorbentu z przodu (przed pierwszym SAC)
For more information or quotation, please contact us: 
Feedback Form or call us on +31 152 610 900