Odbarwianie i deminaralizacja syropów z cukru owocowego
Syrop owocowy jest czÄ™sto używany jako substytut cukru trzcinowego lub buraczanego w różnych owocowych napojach bezalkoholowych lub ulepszaniu wina (przy użyciu soku winogronowego). Usuwanie barwnika i zwiÄ…zków HMF można przeprowadzić na wÄ™glu aktywnym, a coraz częściej na makroporowatej żywicy adsorbujÄ…cej, Å‚atwiejszej w obróbce i regeneracji na miejscu niż tradycyjny wÄ™giel. Demineralizacja odbywa siÄ™ na żywicach jonowymiennych, gÅ‚ównie typu makroporowatego ze wzglÄ™du na ich duże pory i lepszÄ… odporność mechanicznÄ….
UkÅ‚ad bÄ™dzie zależaÅ‚ od syropu i celów, przy użyciu silnego kationu kwasowego w postaci H + do usuwania K +, Ca2 +, Mg2 + i zwiÄ…zków azotowych, sÅ‚abej zasady i silnych zasadowych żywic anionowych (WBA i SBA) w celu usuniÄ™cia wolnej kwasowoÅ›ci.
Syrop jabÅ‚kowo-gruszkowy ma wysokÄ… zawartość „naturalnej” sacharozy, glukozy i fruktozy, ale przed użyciem w gazowanych napojach bezalkoholowych należy go zdemineralizować i nie zabarwić.
DemineralizacjÄ™ i odbarwianie soku jabÅ‚kowego generalnie przeprowadza siÄ™ na adsorbencie SAC-> WBA-Adsorbent, ale w przypadku dużej wolnej kwasowoÅ›ci możemy również zaproponować Adsorbent-> WBA-> SAC-> WBA. Patulina jest mikotoksynÄ… obecnÄ… w sokach jabÅ‚kowych, a jej usuwanie odbywa siÄ™ na wÄ™glu aktywnym lub na okreÅ›lonych adsorbentach styrenowych.
W przypadku soku gruszkowego tradycyjny układ to SAC-> WBA-> Adsorbent lub Węgiel aktywny
UkÅ‚ad bÄ™dzie zależaÅ‚ od syropu i celów, przy użyciu silnego kationu kwasowego w postaci H + do usuwania K +, Ca2 +, Mg2 + i zwiÄ…zków azotowych, sÅ‚abej zasady i silnych zasadowych żywic anionowych (WBA i SBA) w celu usuniÄ™cia wolnej kwasowoÅ›ci.
Syrop jabÅ‚kowo-gruszkowy ma wysokÄ… zawartość „naturalnej” sacharozy, glukozy i fruktozy, ale przed użyciem w gazowanych napojach bezalkoholowych należy go zdemineralizować i nie zabarwić.
DemineralizacjÄ™ i odbarwianie soku jabÅ‚kowego generalnie przeprowadza siÄ™ na adsorbencie SAC-> WBA-Adsorbent, ale w przypadku dużej wolnej kwasowoÅ›ci możemy również zaproponować Adsorbent-> WBA-> SAC-> WBA. Patulina jest mikotoksynÄ… obecnÄ… w sokach jabÅ‚kowych, a jej usuwanie odbywa siÄ™ na wÄ™glu aktywnym lub na okreÅ›lonych adsorbentach styrenowych.
W przypadku soku gruszkowego tradycyjny układ to SAC-> WBA-> Adsorbent lub Węgiel aktywny
Produkcja syropów konserwowych z soku z mÅ‚yna ananasowego odbywa siÄ™ w ukÅ‚adzie karuzeli: (SAC-> WBA) -> (SAC-> WBA) w celu usuniÄ™cia kwasu cytrynowego i zwiÄ…zków azotowych.
Koniec cyklu jest określany w momencie wyczerpania pierwszej pary. Regeneracja polega na zastosowaniu NaCl z SAC do WBA, gdzie Ca2 + jest wymywany z SAC i usuwa kwas cytrynowy z WBA, przed odzyskaniem przez wytrącenie cytrynianu wapnia.
W przypadku soku z biaÅ‚ych winogron produkcja syropu konserwowego odbywa siÄ™ w różnych możliwych ukÅ‚adach, gÅ‚ównie SAC-> WBA-> SBA-> SAC z czasem adsorbentu z przodu (przed pierwszym SAC)
Koniec cyklu jest określany w momencie wyczerpania pierwszej pary. Regeneracja polega na zastosowaniu NaCl z SAC do WBA, gdzie Ca2 + jest wymywany z SAC i usuwa kwas cytrynowy z WBA, przed odzyskaniem przez wytrącenie cytrynianu wapnia.
W przypadku soku z biaÅ‚ych winogron produkcja syropu konserwowego odbywa siÄ™ w różnych możliwych ukÅ‚adach, gÅ‚ównie SAC-> WBA-> SBA-> SAC z czasem adsorbentu z przodu (przed pierwszym SAC)
For more information or quotation, please contact us: 
Feedback Form or call us on +31 152 610 900