Separacja chromatograficzna substancji słodzącej

Chromatografia jest technologiÄ… z wyboru w przypadku procesów odżywiania na dużą skalÄ™ i ciÄ…gÅ‚ego oczyszczania, pozwalajÄ…cÄ… na rozdzielenie kilku skÅ‚adników przy zastosowaniu różnych zasad dziaÅ‚ajÄ…cych na żywicach z silnym kationem kwasowym (SAC):

• Wykluczenie jonów w postaci SAC, K +: odsiarczanie molasy
• Wykluczenie rozmiaru w postaci SAC Na + lub K +: wzbogacenie w glukozÄ™
• Wymiana ligandów na formie SAC Ca2 +: glukoza-fruktoza, mannitol-sorbitol, separacja glukozo-galaktozy
  
  

GÅ‚ównÄ… specyfikacjÄ… żywicy jest rozmiar kulki (od 220 µm do 350 µm), wspóÅ‚czynnik jednorodnoÅ›ci (UC mniej 1,1) i% usieciowania DVB (od 5 do 8%) oraz w zależnoÅ›ci od procesu dostÄ™pne różne formy ( Ca2 +, Na +, K +)

Te specyfikacje żywicy wpłyną na separację (czystość produktu) i warunki procesu:

• MaÅ‚y rozmiar czÄ…stek zmniejsza teoretycznÄ… wysokość póÅ‚ki, a tym samym poprawia separacjÄ™, ale zwiÄ™ksza spadek ciÅ›nienia w zÅ‚ożu żywicy, ograniczajÄ…c w ten sposób prÄ™dkość przepÅ‚ywu.
• WÄ…ski rozkÅ‚ad wielkoÅ›ci pozwoli na lepszÄ… separacjÄ™
• Niska zawartość DVB poprawia separacjÄ™, ale zmniejsza odporność chemicznÄ… (możliwe utlenianie żywicy), a także zwiÄ™ksza spadek ciÅ›nienia.
  
  

Czynnikami ograniczającymi są spadek ciśnienia i utlenianie żywicy.

Istnieje kilka systemów chromatograficznych, ale najpopularniejsze to symulowane ruchome zÅ‚oże (SMB) do rozdzielania dwóch skÅ‚adników oraz sekwencyjne SMB dla wiÄ™cej niż dwóch skÅ‚adników.

For more information or quotation, please contact us: Feedback Form or call us on +31 152 610 900